Kartoffel-Hokkaido-Pfanne

* Gemüse dünsten: 50-100 ml Wasser (oder Öl, oder eine Mischung) in eine Pfanne geben; Gemüse hinzufügen. Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen, bis Dampf unter dem Deckel entweicht. Nun auf kleinste Einstellung drehen und ca. 15-20 Minuten (je nach Gemüse oder sonstigen Zutaten) dünsten lassen, dabei den Deckel nicht aufheben!

* s. Austauschtabelle