Kräutermayonnaise

Für diese Mayonnaise braucht man einen wirklich starken Mixer. Sonst muss man das Öl besser in kleineren Portionen hinzugeben.

Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange schlagen, bis die Masse glatt ist und keine Körnchen mehr enthält. In ein bis zwei Gläser mit Schraubdeckel (Honiggläser) füllen und im Kühlschrank aufbewahren.