Guacamole

Rohkost

Avocado aufschneiden, Fruchtfleisch entfernen und mit einer Gabel zerquetschen. Zitronensaft unterrühren, damit die Avocado nicht braun wird. Tomate in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer unterrühren. Knoblauch schälen, vorschneiden und durch eine Knoblauchpresse drücken. Peperoni-Essig und Linsenkeime zu der Masse geben.