Knoblauch-Ingwer-Sellerie-Paste

Rohkost
Reicht für ein Honigglas und ein 200 ml Glas.

Diese Lösung war im Grunde eine Notlösung, denn eine Sellerieknolle geisterte seit Wochen durch meinen Kühlschrank. Die Paste ist genauso köstlich wie die reine Knoblauch-Ingwer-Paste!

Ingwer in Scheiben schneiden, hartes Ende der Knoblauchzehen abschneiden und leicht lösliche Schale abziehen. Sellerie schälen und vorschneiden. Mit Öl und Salz im Vitamix mit Hilfe des Stößels zu einer Paste schlagen. In Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Mehrere Wochen haltbar.