Hokkainisierter Spitzkohl mit Ofenkartoffeln

2 Personen

Kartoffeln in 1 cm-dicke Scheiben schneiden und eine Seite mit Salz bestreichen. Mit der Salzseite nach unten nebeneinander in eine 28-cm-Pizzaform "Perfect Clean" (oder auf Dauerbackfolie) legen. In den kalten Ofen schieben, auf 225 °C aufheizen und 20-25 Min. backen.

In der Zwischenzeit das Gemüse kochen: Wasser in eine Pfanne geben, Spitzkohl und Kürbis kleinschneiden und hinzufügen. Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen. Auf kleinste Einstellung drehen und 11 Min. dünsten, ohne den Deckel abzuheben. Bohnen, Creme, Salz, Kümmel und Wasser im Magic (flaches Messer) verquirlen. Unter das fertige Gemüse rühren und kurz aufkochen.

Zusammen servieren.