Buttergemüse mit Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln:

Blech in den Ofen geben, auf 235 °C aufheizen. Nach Erreichen der Temperatur 20 Min. auf 225 °C backen, evtl. 5 Min. nachbacken.

Buttergemüse:

Wasser und Gemüse (Kürbis und Tomate kleingeschnitten) in eine 20-cm-Woll-Pfanne geben. Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen. Auf kleinste Einstellung drehen und 12 Min. dünsten, ohne den Deckel abzuheben. Mit Salz bestreuen, Butter hinzugeben und schmelzen lassen.