Sündiger Spitzkohl

2 Personen

Zweierlei war sündig an diesem Essen: erstens habe ich Bio-Paprika frisch gekauft (also nicht aus der Wühlecke), d.h. völlig unsaisonal, und zweitens habe ich die Soße richtig fettig gemacht. Seufz. Es war lecker :-)

Soße:

Wasser in eine 24-cm-Keramikpfanne geben. Gemüse hinzufügen. Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen. Auf kleinste Einstellung drehen und 15 Min. dünsten, ohne den Deckel abzuheben. Die Soßenzutaten im Magic gut verquirlen, unterrühren und aufkochen.

Dazu gab es bei mir 480 g Ofenkartoffel, die ich an der Unterseite mit einem Gemisch aus 1/2 TL Salz und 1/2 TL Ajoli-Gewürzmischung (www.maiersgenuss.de) eingerieben hatte.