Gestätztes Knücke

Grundlage ist Rezept Nr. 5625, wichtigste Änderung: statt Öl habe ich Stützcreme genommen.

Koriandersamen in die Mühle geben. Getreide mischen und auf den Koriander geben, fein mahlen. Mit Salz und Gewürzen verrühren. Stützcreme und Wasser gut einrühren. Die Samen hinzufügen und gut unterrühren.

Mit einer nassen Teigkarte auf dem Blech möglichst gleichmäßig verteilen und Vierecke vorzeichnen. In den kalten Ofen schieben und 40 Min. bei 160 °C backen.