Mehr Kartoffeln als Mangold

2 Personen

90 g Wasser und Öl in eine 24-cm-Pfanne geben. Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten und in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben. Vom Mangold das unterste Stück abschneiden. Blätter waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Auf den Kartoffeln verteilen. Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen, bis Dampf unter dem Deckel austritt. Auf kleinste Einstellung drehen und 15 Min. dünsten, ohne den Deckel abzuheben.

Die restlichen Zutaten im Magic 30 Sekunden verquirlen. Zum Gemüse geben, unterrühren. Den Becher mit etwas (ca. 20 g) Wasser nachspülen, dieses Wasser ebenfalls zum Gemüse geben. Umrühren und kurz aufkochen.