Brotpudding

2 Portionen

Zum Rest Stützcreme im Vitamix die Banane, das zerbrochene Brot, Wasser und Honig geben. Mit dem Stößel zu einer glatten Creme schlagen, das ist wichtig, damit man das Brot nicht bemerkt. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Mandarine schälen, in Halbscheiben o.ä. schneiden und als Dekoration auf der Creme verteilen.

Mein Testesser wusste nicht, dass Brot in der Creme ist und sagte nur: "Was war das denn für ein toller Geschmack? Und auch die Konsistenz...." :-)