Herbes Bananenquartett  

2 Personen

Leinsamen mit dem Getreide flocken, auf zwei Schüsselchen verteilen. Grapefruit, Banane und Kiwi schälen, in grobe Stücke teilen und im Hochleistungsmixer pürieren, über das Getreide geben. Mandarine schälen, Kerne entfernen und mit den Haselnüssen als Dekoration oben auf das Obst legen. Möglichst frisch servieren, damit der Bananenschaum nicht braun wird.