Geröggelte Flöckchen

 

Kokosöl und Honig in einer kleinen Pfanne schmelzen. Nackthafer in der Mühle fein mahlen, anschließend Roggen zusammen mit Dinkel fein mahlen (kleinere Einstellung als bei Hafer). Die trockenen Zutaten verrühren, geschmolzene Honigmischung und Creme hinzugießen und mit den Knethaken eines Handrührgeräts verkneten. Mit den angefeuchteten Händen Kugeln formen und nebeneinander auf zwei Backbleche setzen. Mit einer nassen Gabel leicht flachdrücken. Ofen (Heißluft) auf 160 °C vorheizen und 12 Min. backen.