Sonntagscreme

2 Personen

Hafer mit dem Leinsamen fein mahlen. Mango und Banane schälen, Erdbeeren putzen. 2 mittelgroße Erdbeeren beiseite legen. Hafermehl mit dem grob vorgeschnittenen Obst im Vitamix pürieren und auf zwei Schüsselchen verteilen. Die verbliebenen Erdbeeren in Scheiben schneiden. In die Mitte jeweils eine leicht gefächerte Erdbeere legen, am Rand mit Cashewnüssen bestreuen.