Radieschen-Bärlauch-Dressing

Zutaten der Reihenfolge nach in den 1,4 Liter-Becher des Vitamix geben. Mit dem Stopfer zusammendrücken und langsam auf Hochgeschwindigkeit bringen. Lauwarm mixen. In Schraubgläser abfüllen. Den Rest auswiegen (der Becher wiegt netto 750 g), das Doppelte an Wasser hinzugeben und den Becher einigermaßen "saubermixen". Das so verdünnte Dressing kann für den nächsten Salat ohne weitere Verdünnung verwendet werden.