Linseneintopf

4 Portionen

Linsen in einen 6-Liter-Schnellkochtopf geben. Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten, Schadstellen entfernen und nicht zu fein würfeln. Restliches Gemüse wenn nötig putzen, in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Zu den Linsen geben. Wasser darübergießen und Lorbeerblätter hinzufügen. Auf Stufe II des Schnellkochtopfs 10 Minuten kochen, dann langsam abdampfen lassen.

Lorbeerblätter herausnehmen, Salz, Essig und Gewürze unterrühren.