Spaghetti mit Reis

2 Portionen

Reis und Kamut zusammen fein mahlen. Mit dem Wasser 5-7 Minuten kneten, in Haushaltsfolie wickeln und 4-5 Std. liegen lassen.

Durch die Walzen drehen und auf ein Küchentuch ablegen:

10 x Stufe 1
je 1 x Stufe 2-4

Ein anderes Küchentuch auf die Bahnen legen und 30 Minuten ruhen lassen.

Durch den Spaghettivorsatz laufen lassen, die Spaghetti auf Küchentücher legen und bis zum Kochen offen liegen lassen.

In reichlich Salzwasser ca. 2-3 Minuten kochen.

Interessantes Video zur Reisnudelherstellung: