Kartoffelplätzchen

In einer 24-cm-Pfanne 1 EL Kokosöl heiß werden lassen. 4 Plätzchen hineinsetzen, flachdrücken und von beiden Seiten gut braten. Da ich meine Stoneline-Pfanne benutzt habe, hat es nur ungefähr 1/2 Stunde gedauert, bis die Dinger endlich bräunlich waren :-( Selten eine Pfanne gesehen, in der es so schwer ist, etwas anzubraten.