Ingwerplätzchen

Nach: Diabetes Ratgeber 12/2012

1 Std. in den Kühlschrank stellen . Auf einer Dauerbackfolie dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen in Streifen schneiden, dann diagonal in Dreiecke schneiden. Ofen auf 180 °C (Heißluft) vorheizen, 13 Minuten backen. Eventuell umdrehen, weil die Ecken braun werden. Auf einem Gitterrost erkalten lassen.

Aus

Restschokolade mit 1 EL Gerste und 1 großen Becher Wasser zu einem Kakao kochen, ggf. mit 1 TL Honig süßen.