Kohlrabi-Nudel-Salat

Blitzgericht :-)

Ein feines Beispiel, wie sich wirklich blitzeschnell etwas Leckeres in der Küche herstellen lässt. Die Nudeln kann man gegen 300 g gekochte Kartoffeln, die Kohlrabi auch gegen Möhren oder Spitzkohl tauschen, so als Varianten. Gut würde auch fein gewürfelte Zwiebel oder ein kleingeschnittener Apfel passen. Aber dann wird's schon fast wieder raffiniert und nicht einfach.