Mangold-Cracker

Knetteig:

Mangoldflüssigkeit und Emmer in einer Knetmaschine zu einem relativ festen Knetteig verarbeiten. 13-15 g schwere Teigstücke dünn ausrollen. Auf Stufe 3.5-4 lecker, allerdings etwas unregelmäßig braun, was nicht stört.