Schnelle Mandelkekse mit Kick

 

In einer kleinen Schüssel mit einem Holzlöffel verrühren:

Nur rühren, bis es eine Masse ist, damit das Gluten sich nicht bilden kann. Ofen auf 160 °C (Heißluft) stellen. Kugeln zwischen den Händen formen (gab 25 Stück), nebeneinander auf ein mit Dauerbackfolie ausgelegtes Backblech setzen, mit einer Gabel flach drücken. 15 Min. bei 160 °C backen.