Ingwerkekse mit mehr

Mit einem Löffel verrühren, erst die trockennen Zutaten alleine. Als Rechtecht auf ein Blech geben, ca. 7-9 mm hoch. Mit einer Tortenpalette Stücke vorziehen und in den kalten Ofen schieben. 18-20 Min. bei 160 °C (Heißluft) backen. Mit der Tortenpalette die Stücke nachschneiden, einzeln (noch sehr weich!) auf ein Kuchengitter geben und erkalten lassen.