Spinat einfach
- 50 g Wasser
- 20 g Sonnenblumenöl
- 370 g Kartoffeln, festkochend, unter fließendem Wasser abbürsten und
in Scheiben schneiden
- 1 rote Zwiebel (netto 45 g) in dünnen Scheiben und
- 300 g Spinat (gewaschen, geschleudert, klein geschnitten - also noch
leicht nass im Gewicht) als Gemüsepfanne 15 Min. dünsten. Im Magic
- 75 g Wasser
- 10 g Pekannüsse
- 5 g Dinkelmehl
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise schw. gem. Pfeffer verrühren, unter das Gemüse rühren und kurz
aufkochen.
Die Dünstzeit der Gemüsepfanne richtet sich nach den Kartoffeln.