Blitzkekse, abgemagert

 

Getreide zusammen fein mahlen und mit den anderen trockenen Zutaten verrühren. Weinbrand, Sojabohnen und Cashewnussmus im Magic glatt schlagen und zu dem Mehl geben. Mit dem Wasser den Becher "sauber" mixen und dann auch zum Mehl geben. Agavendicksaft hinzugeben und alles mit dem Löffel zu einem glatten Teig rühren. Mit den Händen kleine Kugeln formen (Durchmesser ca. 1,5 cm), nebeneinander auf ein mit Dauerbackfolie ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel die Kugeln zu Plätzchen drücken. In den auf 160 °C (Heißluft) vorgeheizten Ofen schieben. 20 Min. bei 160 °C und 5 Min. bei 150 °C backen.