Kartoffelpüh in rohem Ring

Püree

Kartoffeln klein schneiden, nicht schälen und in den Garkorb geben. 725 g Wasser mit dem Lorbeerblatt in den Becher geben und den Garkorb einhängen. 19 Min. bei 120 °C auf Stufe 2-3 dünsten. Wasser ausgießen (evtl. zur Weiterverwendung aufbewahren). 45 g Wasser mit den restlichen Zutaten im Magic verquirlen, zu den Kartoffeln geben und 2 Min. bei 90 °C auf Stufe 5 rühren lassen. Das Püree ist fertig.

Spitzkohlsalat

Spitzkohl fein raffeln (Jupiter Elektroraspel, Scheiben). Die restlichen Zutaten im Magic verquirlen, gut mit dem Spitzkohl mischen. Einen Süitzkohlrand auf einen großen Teller legen, Püree in die Mitte klecksen.