Dünstkartoffeln mit Salat in Knoblauchsoße

Kartoffeln

Zutaten in eine 20-cm-Woll-Pfanne geben. Deckel auflegen, auf höchster Einstellung zum Kochen bringen. Auf kleinste Einstellung drehen und 11-15 Min. (je nach Kartoffelsorte) dünsten, ohne den Deckel abzuheben. Dann ohne Deckel auf größerer Einstellung trockenbraten lassen, so dass einige Kartoffelscheiben leicht gebräunt sind. Salzen.

Salatdressing

Im Magic gut verquirlen:

Zu einer Schüssel mit gemischtem Salat geben (Möhren, Sellerie, Apfel, grüner Salat, Radicchio, Tomate, Endiviensalat, Ruccola)