Kräuterknäcke

Einen Knetteig (Handrührgerät) herstellen aus:

Den Teig mit 1 EL gem. Dinkel bestreuen und mit Hilfe dieses Streumehls etwa auf der Größe eines Backblechs (schmaler Ofen) ausrollen. Mit

In den vorgeheizten (vom Plätzchenbacken) Ofen schieben und 45 Min. bei 160 °C backen. Bleibt erstaunlicherweise hell!