Indische Pfanne

Zwiebel in eine 24-cm ofenfeste Form geben. Die Hälfte der Kartoffelscheiben, dann Wirsing und Knoblauchezehen hinzufügen. Mit den restlichen Kartoffelscheiben belegen. Die anderen Zutaten im Vitamix glatt schlagen, über die Gemüse geben. In den kalten Ofen schieben und 40 Min. bei 225 °C (Heißluft) backen.

Mir war das feucht genug. Wenn richtig Soße erwünscht ist, vielleicht 50-75 mg Wasser mehr nehmen.