Ingwer-Dressing

Im Vitamix zu einer lauwarmen, dicklichen Masse schlagen:

Nach kurzem Stehen bekommt die Soße eine puddingartige Konsistenz. Ich verdünne 1 plus 2 oder 1 plus 3. Durch andere Nüsse oder ein anderes Öl lassen sich leicht Variationen erreichen. Auch der Ingwer kann wegfallen, wer das nicht mag. Im Kühlschrank hält sich diese Grundsoße mindestens 2 Wochen, wenn im Vitamix hergestellt.