(für 1 Person)
Kartoffeln, Zucchini und Kichererbsen an der Elektro- oder Hand-Bircherraffel reiben und mit allen anderen Zutaten vermischen und aus der Masse sieben Bratlinge formen. In einer beschichteten Bratpfanne 20 g Erdnussöl erhitzen und die Bratlinge ins heisse Öl geben. Auf beiden Seiten goldbraun backen, das dauert insgesamt ungefähr 20 Minuten.
Sauce:
Für die Sauce alle Zutaten gut miteinander vermischen und über den Salat giessen.